Utilizaremos solo una olla baja (teniendo en cuenta que tenemos el caldo de verdura ya preparado)

En la olla pondremos un poco de aceite de oliva, en nuestro caso ponemos Aceite de Oliva Denominación de Origen del Bajo Aragón; donde pocharemos la cebolla con el ajo, previamente cortadito.
Una vez pochado, retiraremos el resultado y con el mismo aceite que se queda, marcaremos a fuego fuerte los espárragos trigueros cortados, y cuando casi estén, también pondremos los boletus cortados. Así como pongamos los boletus, bajamos el fuego y rehogamos con el calor remanente.

Añadiremos la cebolla y ajo anteriormente retirado. Y lo dejaremos a fuego lento.
Añadiremos el arroz y rehogaremos.
Vertiremos el caldo con cuidado.
Truco: siempre que añadamos el caldo al arroz, pongamos el fuego fuerte hasta que el caldo rompa a hervir. Y así como rompa a hervir, se bajará el fuego.

Esperar 20-22 min y emplatar.